甜品DIY

從無印買了自製心太軟及朱古力的材料回來DIY：

心太軟的半成品：
分了兩次來焗，第一次未能掌握烘焙的溫度，所以蛋糕裂開及內裡的朱古力醬傾瀉而出，如一個火山般；汲取教訓後，第二次終於成功了，味道也不錯。

Handmade Truffle 朱古力：製法簡易，但要把它成形卻有些煩複，亦難控制外觀，所以賣相一般。朱古力尚算香滑－因為加了忌廉的緣故，也很可口。

整體來說，兩款朱古力糕點也算可口，味道適中不太甜，加上附送精美的包裝，方便作禮物送人；但價錢略為高，因成品是超迷你的，加上要額外自備一些材料，所以不是太划算。但也不妨一試呵。
後記：原來心太軟不是一種超高難度製作的甜品（原先以為要從蛋糕裡面流出濃濃的朱古力醬是很難弄的），但實情不是；所以已於烘焙店買了材料，擇日再弄一次，若是成功，還可以在新年用以取替傳統的糕點呢！另，吾的烹飪天份及耐性實有待加強，所幸吾家姐姐在這方面有濃厚興趣，否則斷送了這兩盒甜品的價值，或危害到有幸品嚐的人的健康，呵呵!!!